اسید استیک یخبندان

اسید استیک یخبندان ، به طور سیستماتیک اسید استیک نامیده می شود   ، یک محصول اسید، مایع بی رنگ مایع و ترکیب ارگانیک با فرمول شیمیایی CH 3 CoOH (همچنین به عنوان CH 3 CO 2 H، C 2 H 4 O 2 ، یا HC 2 H 3 O 2 نوشته شده است). سرکه کمتر از 4٪ اسید استیک است.

اسید استیک 99٪ دوم ساده ترین اسید کربوکسیلیک (پس از اسید فرمیک ) است. این یک ماده شیمیایی مهم شیمیایی و صنعتی صنعتی است که عمدتا در تولید فلک های اسید بوریک استات سلولز برای فیلم عکاسی ، پلی وینیل استات برای چسب چوب و الیاف مصنوعی و پارچه های مصنوعی استفاده می شود. در خانوارها، پودر ملامین رقیق شده اسید استیک اغلب در عوامل ذخیره سازی استفاده می شود . در صنایع غذایی ، اسید استیک اسید توسط کد افزودنی مواد غذایی E260 به عنوان تنظیم کننده اسیدیته کنترل می شود و به عنوان یک ترمیم. در بیوشیمی ، گروه استیل، مشتق شده از اسید استیک، برای تمام اشکال زندگی اساسی است. هنگامی که به کوآنزیم متصل می شود ، درجه غذای اسید استیک اسید یخبندان به متابولیسم کربوهیدرات ها و چربی ها متمرکز است .