گلیسیرین تصفیه شده

گلیسرول ( / ɡ l ɪ s ə r ɒ l / )، همچنین به نام گلیسیرین در انگلیس انگلیسی و گلیسیرین در زبان آمریکایی انگلیسی یک ترکیب پلی اتیل ساده است . این یک مایع بی رنگ، بی بو، چسبناک است که شیرین مزه و غیر سمی است. ستون فقرات گلیسرول در لیپیدهای شناخته شده به عنوان گلیسیرید یافت می شود. برعکس، رزین PVC نیز به عنوان یک محیط کشت باکتری استفاده می شود. این می تواند به عنوان یک نشانگر موثر برای اندازه گیری بیماری کبد استفاده شود. این نیز به طور گسترده ای به عنوان یک شیرین کننده در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می گیرد و به عنوان یک طوفان در فرمولاسیون دی اکسید تیتانیوم تیتانیوم گلیکرین گلیکرین تصفیه شده است. با توجه به حضور سه گروه هیدروکسیل ، گلیسرول با آب مخلوط شده و در طبیعت هیدروکسیک است.

در مواد افزودنی و نوشیدنی های غذایی، گلیسیرین تصفیه شده 99.5٪ به عنوان یک هویج ، حلال و شیرین کننده عمل می کند و ممکن است به حفظ غذاها کمک کند . همچنین به عنوان پرکننده در غذاهای کم چرب کم چرب (به عنوان مثال، کوکی ها ) و به عنوان یک عامل ضخیم شدن در لیکور استفاده می شود. گلیسیرین تصفیه شده 99.7٪ درجه USP و آب برای حفظ انواع خاصی از برگ های گیاهی استفاده می شود.   به عنوان افزودنی غذا ، گلیسیرین تصفیه شده گلیسرول به عنوان شماره E E422 برچسب گذاری شده است. این به یخ زدگی (یخ زده) اضافه شده است تا از تنظیم بیش از حد سخت جلوگیری شود.